| 产品特性：粉末 | 是否进口：否 | 产地：广东 |
| 型号：食品级 | 品牌：欧斯曼 | 含量：99％ |
| 有效物质含量：99％ | 产品名称：尼泊金甲酯钠 | 货号：1 |
| 类型：尼泊金甲酯钠 | 成分：尼泊金甲酯钠 | 产品规格：1*25 |
| 执行标准：GB | 主要用途：食品添加剂 | CAS：见包装 |
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一、简介
对羟基苯甲酸甲酯，又叫尼泊金甲酯，白色结晶粉末或无色结晶，易溶于醇，醚和丙酮，极微溶于水，沸点270-280℃。由于它具有酚羟基结构，所以抗性能比苯甲酸、山梨酸都强。
二、性状
白色吸湿性粉末，易溶于水，呈碱性。用途水溶性防腐剂，用在乳制品、腌制品、饮料、果汁、果冻和糕点等中(使用Chemicalbook量与对羟基苯甲酸丙酯同)
三、用途
领域： 防腐剂
下延产品： 乳制品、腌制品、饮料、果汁、果冻和糕点
运用： 食品防腐剂
用法用量： 添加量0.1%-1.0%
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
