| 产品特性：粉末 | 是否进口：否 | 产地：广东 |
| 型号：食品级 | 品牌：欧斯曼 | 含量：99％ |
| 货号：1 | 有效物质含量：99％ | 产品规格：1*25 |
| 执行标准：GB | 主要用途：保湿剂 | CAS：见包装 |
| 名称：六偏磷酸钠 |
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一、简介
1、为NA2O/P2O5分子比近1的玻璃状磷酸盐。过去称为“格兰汉姆”盐。
2、中文名：六偏磷酸钠、 六聚偏磷酸钠
3、别 名：磷酸钠玻璃体、格兰汉姆盐
4、分子式：(NaPO3)6(Mr611.77)
5、分子量：611.7704
6、CAS:10124-56-8
二、性质
摩尔质量：611.77 g·mol-1
外观：白色、无臭、结晶粉末
密度：2.484 g/cm3
熔点：616°C（分解）
沸点：1500 °C
溶解度（水）：易溶
溶解度（有机溶剂）：不溶
吸湿性：强，在温水、酸或碱溶液中易水解为正磷酸盐。
其他性质：
1、熔点616(分解)，相对密度2.484g/cm3（20），易溶于水，不溶于有机溶剂。无色透明玻璃片状或白色粒状结晶。吸湿性很强，露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。
2、由纯碱或烧碱溶液与磷酸进行中和反应，完成后继续加热到250，生成偏磷酸钠，再加热至620熔融并聚合成本晶，经骤冷制片(压粒)制得。食品级六偏磷酸钠则需在中和反应完成后进行除砷、除重金属等净化处理，再行加热焙融制得。食品级的，主要用作品质改良剂，螯合剂，发酵膨松剂，pH值调节剂等。
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
[包 装]：牛皮纸袋或纸板桶，净重25KG。还可根据用户需要包装。
[运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。
[储 存]：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染
