| 产品特性：粉末 | 是否进口：否 | 产地：广东 |
| 型号：食品级 | 品牌：欧斯曼 | 含量：99％ |
| 货号：1 | 有效物质含量：99％ | 产品规格：1*25 |
| 执行标准：GB | 主要用途：抗氧化剂 | CAS：见包装 |
| 名称：槲皮素 |
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【产品名称】：槲皮素
【英文名称】：Quercetin
【CAS NO】:117-39-5
【产品别名】：栎精，3,3&＃39;,4&＃39;,5,7-五羟基黄酮，2-(3,4-二羟苯基)-3,5,7-三羟基-4H-1-苯并吡喃-4-酮，3,3&＃39;,4&＃39;,5,7-Pentahydroxyflavone
2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-4H-chromen-4-one，槲皮黄素
【Cas号】：117-39-5
【MDL】：MFCD00149487
【Beilstein】：317313
【分 子 式】：C15H10O7
【分 子 量】：302.24
【规格含量】：98%
【检测方法】：HPLC
【产品形状】：黄色针状结晶
【物理性质】：分解温度314℃，极微溶于乙醚，不溶于冷水，难溶于热水，溶于冰醋酸及碱性水溶液显黄色等。
【产品来源】：豆科植物槐(Sophora flavescens Ait.)的干燥花蕾
【生产工艺】：主要由醇提、萃取、层析、结晶等工序完成
【保存方法】：阴凉干燥、避光、避高温
【保 质 期】：2年（暂定）
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
[包 装]：牛皮纸袋或纸板桶，净重25KG。还可根据用户需要包装。
[运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。
[储 存]：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染
