| 产品特性：粉末 | 是否进口：否 | 产地：广东 |
| 型号：食品级 | 主要着色成分：栀子蓝 | 产品规格：1*25 |
| 主要用途：着色剂 | 产品名称：栀子蓝 | 货号：1 |
| 品牌：欧斯曼 | 色素含量：99％ | 来源：合成着色剂 |
| 有效物质含量：99％ | 执行标准：GB | CAS：见包装 |
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1.简介 以茜草科植物栀（Gardenia augusta var.gardiflora；G.florida 及G.jasminoides）的果实为原料。再经食品酶处理而得的.栀子蓝色素已被多国广泛采用,也是我国批准允许使用的食用色素，已列入到我国GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》中
2.性状 深蓝色液体或粉末。易溶于水，不溶于30%以上的乙醇、乙醚、丙酮和石油醚等有机溶剂。水溶液中吸收波长为590nm。具有好的耐热、耐光性，对金属离子稳定。着色力强。稳定性Chemicalbook大大优于叶绿素。在Ph值4～8时蓝色稳定，Ph值3时出现可逆性凝聚，Ph值9时蓝紫色稳定。毒理学试验未见不良反应，大白鼠经口LD5016.7g/kg，ADI不需特殊规定。
来源与制法： 栀子果实用水提取得黄色素，再经食品加工用酶处理后得蓝色素。
毒理学依据： LD50：小鼠经口16.7g/kg（bw）。
3.用途 作食品着色剂，我国规定可用于糖果、果酱，使用量为0.3g/kg；在果汁(味)饮料类、配制酒和糕点上彩装中使用量为0.2g/kg。
[包 装]：牛皮纸袋或纸板桶，净重25KG。还可根据用户需要包装。
[运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。
[储 存]：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染
