| 产品特性：粉末 | 是否进口：否 | 产地：广东 |
| 主要有效成分：酪蛋白酸钠 | 级别：食品级 | 有效物质含量：99％ |
| 主要用途：食品 饮料 蛋糕 保健食品等 | 产品名称：酪蛋白酸钠 | 货号：1 |
| 品牌：欧斯曼 | 产品规格：1*25 | 执行标准：国标 |
| CAS：见包装 |
厂家直销食品级增稠剂酪蛋白酸钠含量99现货供应 厂家供应酪蛋白酸钠 品质***酪蛋白酸钠用途
酪蛋白酸钠简介：
中文名称 酪蛋白酸钠
CAS NO. 9005-46-3
中文别名 酪朊酸钠
白色至浅黄色片状体、颗粒或粉末，无臭，无味或微有特异香气和口味。易溶于水。水溶液呈中性，其中加酸产生酪蛋白沉淀。
酪朊酸钠具有良好的乳化作用和稳定作用，它还能起增粘、粘结、发泡、稳泡等作用，也常用于蛋白质强化。因其为水溶性乳化剂，应用广泛。
1.可用于肉类及水产肉糜制品、冰淇淋、饼干、面包、面条等谷物制品。
2.在香肠中使用可使脂肪分布均匀，增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。香肠中用量为0．2%一0．3%。
3.在冰淇淋中使用能使制品中气泡稳定，防止反砂和收缩。在面包中使用可起增强作用。
4.在面包、饼干、面类中用量为0．2%一0．5%。
5.在西式糕点、炸面圈、巧克力中用量为0.59%一5．0%；在奶油乳饮料中用量为0．2%一0．39%。
6.此外还可用于其他乳制品、蛋制品等。
我司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。欢迎来电咨询索取更多产品资料，
