| 产品特性：粉末 | 是否进口：否 | 产地：广东 |
| 型号：食品级 | 含量：99％ | 执行标准：GB |
| 名称：DL-酒石酸 | 货号：1 | 品牌：欧斯曼 |
| 有效物质含量：99％ | 产品规格：1*25 | 主要用途：食品添加剂 |
| CAS：见包装 |
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1.中文名称:DL-酒石酸
中文同义词:DL-酒石酸生产厂家;DL-酒石酸厂家;DL-酒石酸作用;DL-酒石酸用途;DL-酒石酸价格;DL-酒石酸报价;DL-(-)-酒石酸;DL-2,3-二羟基丁二酸英文名称:DL-Tartaricacid
英文同义词:ClopidogrelImpurity45;Tartaricacidkf-wang(at);2,3-dihydroxy-,(theta,theta)-(+/-)-butanedioicaci;ButanedioicaciChemicalbookd,2,3-dihydroxy-(R R*)-(.+/-.)-;Butanedioicacid,2,3-dihydroxy-,(R R*)-(±;DL-TARTARICACID,***,ANHYDROUSDL-TARTARICACID,***,ANHYDROUSDL-TARTARICACID,***,ANHYDROUSDL-TARTARICACID,***,ANHYDROUS;DL-2,3-Dihydroxysuccinicacid;dl-Tartaricacidanhydrous
2.DL-酒石酸又称2，3-二羟基丁二酸，分子式：C4H6O6nH2O(结晶品：n=1，无水品n=0),外观为无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水，热至100°C时失掉水。在空气中稳定，密度1.6Chemicalbook97，其水中溶解度20.6(20°C)，乙醚中溶解度约1%，乙醇中溶解度5.01(25°C)。广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等，其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。
2.DL-酒石酸又称2，3-二羟基丁二酸，分子式：C4H6O6nH2O(结晶品：n=1，无水品n=0),外观为无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水，热至100°C时失掉水。在空气中稳定，密度1.6Chemicalbook97，其水中溶解度20.6(20°C)，乙醚中溶解度约1%，乙醇中溶解度5.01(25°C)。广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等，其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。
3.广泛用于食品、轻工等行业。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵Chemicalbook粉等，其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
[包 装]：牛皮纸袋或纸板桶，净重25KG。还可根据用户需要包装。
[运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。
[储 存]：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染
