产品特性:粉末 | 是否进口:否 | 产地:广东 |
型号:食品级 | 含量:99% | 执行标准:GB |
名称:冰醋酸 | 货号:1 | 品牌:欧斯曼 |
有效物质含量:99% | 产品规格:1*25 | 主要用途:食品添加剂 |
CAS:见包装 |
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1.名称:冰醋酸
别名/化学名称:乙酸、醋酸
英文名称:Acetic Acid
分子式:CH3COOH
分子量:60.05
CAS号:64-19-7
EINECS:200-580-7
2.特性:无色液体或晶体,相对密度(水为1):1.050;凝固点(℃):16.7;沸点(℃):118.3;粘度(mPa.s):1.22(20℃),能溶于水、乙醇 四氯化碳及甘油等有机溶剂。
3.用途:溶液常被用作除垢剂,食品工业方面,在食品添加剂列表E260中,乙酸是规定的一种酸度调节剂
包装及贮运:用铝合金桶或塑料桶包装。大量的运输由铁路槽车完成,有时也用驳船运输乙酸。乙酸贮运时应远离火种、热源,不可与氧化剂、碱类物品共贮混运。
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
[包 装]:牛皮纸袋或纸板桶,净重25KG。还可根据用户需要包装。
[运 输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,害物同运。为非危险品。
[储 存]:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染