| 产品特性：粉末 | 是否进口：否 | 产地：广东 |
| 型号：食品级 | 品牌：欧斯曼 | 含量：99％ |
| 货号：1 | 有效物质含量：99％ | 产品规格：1*25 |
| 执行标准：GB | 主要用途：食品添加剂 | CAS：见包装 |
| 名称：二丁基羟基甲苯BHT |
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中文名称：二丁基羟基甲苯 英文名称： Butylated hydroxytoluene别名： 2,6二叔丁基对甲酚；3,5二叔丁基4羟基甲苯；BHT详情结构式分子式：C15H24O 分子量：220.36 二丁基羟基甲苯，又名2,6二叔丁基对甲酚，简称BHT，分子式为C15H24O，相对分子质量为220.36。二丁基羟基甲苯为白色结晶或结晶性粉末，基本无臭，无味，熔点69.5~71.5℃，沸点265℃，对热相当稳定。二丁基羟基甲苯的作用是由于其自身发生自动氧化而实现的。
【产品性状】 BHT稳定性高，能力强，在食品中的应用与BHA基本相同，但其能力不如BHA。BHT遇热效果不受影响，不像PG那样遇铁离子发生橙色反应。BHT能有效地延缓植物油的氧化酸败，油煎快餐食品的贮藏期。在起酥油中有效，BHT无适宜浓度，随BHT浓度增高，油脂的稳定性也提高。
脂溶性剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：二丁基羟基甲苯可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品、早餐谷类食品，其使用量为0.2g/kg。二丁基羟基甲苯与丁基羟基茴香醚混合使用时，总量不得超过0.2 g/kg。二丁基羟基甲苯与丁基羟基茴香醚、没食子酸丙酯混合使用时，其中二丁基羟基甲苯与丁基羟基茴香醚总量不得超过0.1 g/kg，没食子酸丙酯不得超过0.05 g/kg（使用量均以脂肪计）。此外也可用于胶姆糖配料。其他使用参考：在动物油中用量为0.001%~0.01%；植物油，0.002%~0.02%；焙烤食品，0.01%~0.04%；谷物食品，0.005%~0.02%；脱水豆浆，0.001%；香精油，0.01%~0.1；食品包装材料0.02%~0.1%；口香糖基质用量可达0.1%。另外如中国台湾省《食品添加剂使用范围及用量标准》（1986）规定：二丁基羟基甲苯可用于油脂、奶油、干鱼、贝类制品及其干制品，其使用量低于0.2 g/kg；用于冷冻鱼、贝类及冷冻鲸鱼肉的浸渍液，使用量为0.1 g/kg；用于口香糖、泡泡糖，低于0.75 g/kg。FAO/WHO（1984）规定：一般食用油脂，单用二丁基羟基甲苯或与丁基羟基茴香醚、叔丁基对苯二酚、没食子酸酯类合用时，使用量为0.2 g/kg（其中没食子酸酯类不得超过100mg/kg）。与丁基羟基茴香醚、没食子酸酯类合用总量为0.2g/kg，但没食子酸酯类不得超过100mg/kg；不得用于直接，也不得用于调制奶及其制品；用于人造奶油，单用或与丁基羟基茴香醚、没食子酸酯类合用时，使用量为0.1g/kg
